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    产品介绍

斩拌机 肉丸斩拌机 斩拌机价格


斩拌机 肉丸斩拌机 斩拌机价格
产品型号: ZB-40
产品品牌: 得利斯
产品价格: 100元/台
所 在 地: 山东 潍坊市
发布日期: 2020-03-20

详细说明

斩拌机  简介
斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备,是制作肠类、丸类制品的必要设备,它不仅能将块状原料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物,它使原料的乳化程度是其它食品机械所不能达到的,且不会出现脱油现象。要改善产品口感,提高产品的出品率都应首选斩拌机。提高生产率降低劳动强度也应首选斩拌机,提高产品质量,延长保质期更应该首选斩拌机。
斩拌机开机前准备工作
首先将设备固定平稳,注意四角与地面牢固接触,然后配接电源。试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象,确认无误后方可试车。试车前点动出料器开关或锅开关(转锅为逆时针),若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。(40型斩拌机无出料器,需点动转锅或低速观察斩刀旋转方向判断接线是否正确.)
斩拌机的合理使用
斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的,希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果,冰肉斩拌机尤其要慎重,建议你斩拌冰肉时要先将块状变成片状,或最好斩拌半解冻状小块肉,且忌斩大块状冰肉,以免发生损刀事故。使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等,斩刀要注意修磨或更换,更换后按原顺序安装,紧固螺母为左丝。正确合理的使用斩拌机会延长其各个部位的使用寿命。