新型蒸饭柜，自动控温:l【规格齐全】质量可靠的不锈钢切丁机

更新时间：2026-10-14 18:19:29

供应新型蒸饭柜，自动控温

一、安装使用方法

安装接线前必须看清楚铭牌所示的电压，并且必须安装漏电开关，电源线中的黄绿双色线必须牢固的接在完全符合安全要求的保护接地线上；严禁将黄绿双色线接于自来水管或煤气管道上。

将机器摆放平稳，放置于干燥通风的地方，使用前后将内腔清洗干净。

首次使用时，接连好自来水进水管（机体左侧端下部标贴有进水口，进气口及卸压阀）将蒸盘放入层架中，通水至水阀自动开阀，加热30分钟进行高温蒸汽消毒后准备蒸制食品。

使用电加热蒸制食品时：

蒸制食品：接通水源电源，带水箱加满水后，先进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，在断开电源闸刀然后缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压，泄压后再打开门放入要蒸制的食品，关闭机门并锁紧，继续通电加热。

泄压取物：取出食品时应注意身体千万不可正对蒸饭车及门缝，应使身体侧对机门避开门缝并尽可能远离蒸饭车，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，取出食物时应注意防烫，建议戴上手套或采用夹具取物。

使用外接蒸汽蒸制食品时（先把连接电源的闸刀断开
）。

蒸制食品：

将蒸汽源接入后下端”蒸汽输入口“，缓缓打开蒸汽阀门，观察压力表内的压力是否符合要求，先进行预热，待有蒸汽排除后，准备蒸制食品，开门放入食品前，应先关闭蒸汽阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽下压后打开门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，再缓缓打开蒸汽阀门，继续蒸制。

泄压取物：首先关闭蒸汽阀门，在泄压取物。
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CHD100型切丁机适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状。该机采用复合刀具，一次成型，形状规则，切面光滑，成型率高，深受外贸出口单位青睐。本机设计先进，操作方便，耗能低，效率高，采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，美观，符合卫生标准。

型号解释：
C HD 100（C：“切菜机”中“菜”的第一个汉语拼音字母；HD：表示有多种切形功能的旋转式切菜机；100：切菜能力1000kg/h[切丁规格为15mm立方体时]）

2结构特征与工作原理

2.1.1该机主要有底座、壳体、拨盘、立刀、丝刀体、横切断刀体，传动系统和电器控制系统组成。

2.1.2本机机座、壳体、料斗及主要部件均由铝镁合金和不锈钢制作，以保证长期工作不锈蚀、无毒等特征。
2.2工作原理
本机拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

3.主要技术参数

3.1生产能力：1000kg/h(切制15mm立方体时)

3.2切菜规格：可切制4、5、6、8、10、12、15mm的立方体或长方体，也可根据要求定做其他尺寸的刀具。

3.3电机型号及功率：Y802—4，380V，0.75kW

3.4外形尺寸：560*600*1040mm

3.5机器重量：100kg