真空渗糖、真空渗盐、食品浸糖、果脯浸糖:夹层锅、电加热夹层锅、安徽夹层锅、化糖锅

更新时间：2024-05-20 04:59:38

真空渗糖、真空渗盐、食品浸糖、果脯浸糖

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型号：
品牌：小牛轻机
适用范围：
真空渗糖机组广泛适用于果脯、蜜饯、中草药、酱菜、咸菜等生产加工中的浸糖、浸盐、浸药、浸酒环节。是能有效替代果脯蜜饯、腌制品等行业传统生产的优良设备。

系统组成：
渍渗主罐、操作平台、配料罐、真空系统、输送泵、过滤器、管件阀门、电控系统等组成。

工作原理：
整套设备采用先进的真空浸渍原理，在真空条件下果脯内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出，然后高浓度浸渗液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙，从而提高浸渍效率。

机组特点：
1、与传统的浸渍方法相比，大大缩短了整个浸渍时间，大大提高工作效率，节省人工费用等生产成本。（如传统工艺糖腌制果脯需3天~20天，而真空渗糖仅用30~180分钟）。
2、由于整个浸渍过程是在密封状态下进行，时间缩短，产品营养成份的损失少，保持了果蔬原有的色泽与风味，透明度高。
3、全套设备采用304/316L不锈钢制作，表面精抛光，相比传统工艺，干净卫生。
4、机组可抽真空、加热、加压、保温，也可以进行快速冷却，一机多用。
5、全套设备协调统一，结构紧凑，清洗方便，一人操作，是实现现代化生产的发展方向。

主要规格：
200L、500L、1000L、1500L、2000L、2500L、3000L、5000L等。
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夹层锅、电加热夹层锅、安徽夹层锅、化糖锅

型号：
品牌：小牛轻机
电加热夹层锅，较适用于无锅炉蒸汽热源的用户，用作大型食堂、食品厂、制药厂的蒸煮、干炒、化糖设备。
本锅以380V（国外不同电压可定制）电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，最高可达200℃，由电控箱自动控温。具有受热面积大、传热效率高、加热均匀、操作方便、易清洗等特点。
按结构形式：分为直立式夹层锅和可倾式夹层锅；
按搅拌形式：分为带搅拌夹层锅（普通搅拌或刮边搅拌）和不带搅拌夹层锅。
按钢板材质：分为全不锈钢夹层锅和半钢夹层锅（夹层材质为A3碳钢）。