油炸机厂家,真空油炸机,花生油炸机:月饼机全套,专业月饼机,苏式月饼机

更新时间：2024-05-17 03:00:26

油炸机厂家,真空油炸机,花生油炸机

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型号：
品牌：旭众
油炸机厂家,真空油炸机,花生油炸机

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食

品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
双室真空油炸机是“旭众” 公司最新研发的第三代真空油炸设备，也是目前全球最新、最节能、最安全、最实用的油炸设备；

产品参数：
型号：ZK -500C
规格(mm) ：φ 500
料筐尺寸(mm)：φ400*240
料筐数量：2
工作真空度(Mpa)：-0.09~ -0.098
工作温度：（℃）80~120
真空泵功率(kw)：4
加热方式：电
电加热功率(kw)：15
装机容量(kw)：20
投料(kg/次)：10-15
外型尺寸(mm)：1500*1000*2500

可加工食品类型：
①水果类：榴莲、苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。

一、双室真空油炸机特点：
双室采用上下两个罐，脱油时确保绝对无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于

负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，

以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

二、双室真空油炸食品的优点：
保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴

桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一

步得到浓缩。
因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气

体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

三、工艺特点：
真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四

季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

如果您想进一步了解我公司的产品，欢迎您来电咨询或来现场参观考察
公司地址：南宁市西乡塘区科园大道嘉华绿洲1号楼S22/23号
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月饼机全套,专业月饼机,苏式月饼机

型号：
品牌：旭众
月饼机全套,专业月饼机,苏式月饼机

每逢中秋，对于月饼生产企业来说，现在已经展开了争夺月饼市场大战，企业希望争夺这有限的市场蛋糕，需要从各个方面优于竞争对手，以最低的成本，最

优的质量与服务，来获取最大的利润，其中人工成本却是一个不可忽视投入，为了满足产量，企业需要在中秋前这段时间投入大量的人力，有些企业光这一环

节就投入太多，年年如此。这时候用机器来代替人工就成了势在必行的趋势，其实月饼生产线只需要投入和面机、月饼包馅机、月饼成型机、月饼摆盘机、烘

炉等设备就可以了，成本大概是第一年的人工工资，但是却可以省掉很多的人工，广州旭众食品机械有限公司的月饼生产线可以帮助企业节省8-12个工人，第

二年就可以完全净赚了。

月饼在中秋节的需求量是非常大的。不过月饼种类繁多，手工制作费时费力，要是有一台专门制作月饼的机器，那就会省去很多人力物力，还能提高产量！
下面为大家介绍一款旭众月饼自动包馅机：

产品参数：
SZ-60II型月饼自动包馅机
规格：30-60 个/分钟[30-188克]
重量： 500kg
额定输入功率：1.5kw
额定电压：380V
额定频率：50Hz
外形尺寸：1120X860X1320mm
皮馅比例：2 : 8 8 : 5

月饼机性能特点：
设备适合生产制作各种普通精致的月饼，特别是馅料较硬（伍仁）或较软的月饼。
双气动动力，给料均匀，饼的轻重偏差小，且印制的月饼不出裙脚，花绞清晰。
采用优质的不锈钢制作，质量保障，干净卫生，符合国家卫生标准。
安全连动装置，进口优质电机，扭矩大，噪音低，体积小，重量轻，效率高。
整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生，生产出的月饼外形美观，富嚼劲看，香而可口。
电、气安全符合国标，脚轮有锁定装置，确保机械的稳定安全。

配套推荐：
可以根据您的需要另外配置一些设备，如月饼生产线、和面机、搅拌机、自动压面机、醒发箱等。

品质的完美，决定了品牌的高度，所以我们旭众机械始终坚持用科学创造价值的理念，在生产上旭众系列食品机械采用一等一的机件，不断结合面点工艺

，改进生产技术，使新产品质量与世界水平接轨，保证产品的稳定性、可靠性、实用性。广西旭众公司是专业生产月饼机厂家,拥有月饼机的核心技术,引用精

益求精的工艺技术,及严格的检测手段, 秉承“以更好的产品奉献社会”的经营理念.我公司从事月饼机研发十年,所生产各型号月饼机技术完美,品质超群,可产

各种样式月饼。国内唯一一家，拥有月饼机检验报告的厂家. 欢迎广大客户选购！

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