鸡汤三级均质机(三级均质机,食品均质机):切丁机，鲜肉切丁机

更新时间：2025-07-09 14:44:41

鸡汤三级均质机(三级均质机,食品均质机)

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型号：
品牌：SGN
鸡汤三级均质机简介：
上海SGN均质机三组定转子同时工作，最鸡转速可达14000rpm，用于鱼汤、鸡汤、骨头汤、鸡汁的均质，经过均质处理后的鱼汤，多次的冷冻和解冻都能完全避免水析分层，剪切均质后的鸡汤呈现美丽的乳白色状态！图为中粮集团某分公司的河豚鱼项目的鱼汤均质。

鸡汤加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁；根据菜肴不同，所用的鸡汤原料也不同，有鸡汤、牛肉汤、鲜鱼汤（奶白汤）几类。
鸡汤三级均质机的工作原理：
三级均质机就是鸡效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子鸡速旋转所产生的鸡切线速度和鸡频机械效应带来的强劲动能，是物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳液、乳液和泡沫。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过鸡频的循环往复，最终得到稳定的鸡品质产品。
三级鸡剪切均质机，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过鸡剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DSSPGRSSNG一样。也符合GSP/SSP清洁标准，适合食品及医药生产。

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切丁机，鲜肉切丁机

型号：QDJ-350型号气动
品牌：诸城昱泰
小型肉切丁机切丁机本身的种类是非常丰富的。而正是因为它的丰富性，能够让我们根据自己的使用需求来进行选择。但是对于多功能的产品和切肉的产品两者之间其区别有哪些呢？首先，多功能的可以使用在很多的食物上进行切割。不仅仅是能够把肉切成我们需要的样子，而且还能够对瓜果蔬菜进行精准的切割工作。在使用的过程中，能够对切割物品的厚度进行一个良好的调整的工作。而且还能够让其工作的速度有变化。而对于肉类切丁机来说，最适合使用在肉类产品当中。也能够专门用来切割一些冰冻的肉类食品。其工作效果会非常的高。在使用上的专一性体现也是很好的。所以我们在选购产品之前一定要根据自己的需求以及经济条件等，来选择适合的产品会更加明智一些。的操作可在一小时内切割大约200斤左右的肉类食物，适用于较小形餐饮以及肉食的企业使用。对于生活中小型的餐馆以及学校都可以进行使用，并且小型切丁机的操作相当简单，方便简洁，工作效率高。
小型肉切丁机也可以加工肉片，肉丝等。较多功能都能使用，可以说是一机多用型的，例如需要加工不同厚度的肉片时，可以通过更换刀片来完成，一台机器可以有多种用途。刀片与刀片的距离可以进行订制，机体内有较为安全的控制按钮，这个按钮的主要功能就是，如果发生刀片外露现象，机器会自动停止运作，以免造成伤害。分为很多种包括功能较多的多能切丁机，可以将肉切成丝状的切肉丝机等等，及其在对肉进行切割的时候采取的是方式是旋转式切割，切肉时将肉缓慢投入漏斗内，通过两面的刀片将肉切成片状、块状，也可将肉不断地投入，可以得到不同的形状。冻肉切丁机主要材质是不锈钢材料所制成的，外观简易并且得体。这款机器主要是针对一些冷鲜食物、冰冻的食物。半冷冻的食物进行切割，这需要很大的力气才可以进行切割，不同于水果切丁机，它可以根据个人想要的形状以及大小进行切割。对于此款设备可将刀片进行调节，将食物切成想要的形状如条状、块状等更多形状。机子本身全部采用不锈钢制成，所以在对机子进行冲洗的同时，不会产生生锈的现象。这台设备在结构方面是非常合理的，刀与刀片之间密切紧凑，并且很卫生，不会对食物造成污染。因为这个道理所以切丁机的工作效率相对来说很高，这样的切割过程可以让整块肉在被切割的时候保持形状大小一致。在0℃到零下4度左右的缓化肉的切丁、切条，肉丝，同时家用肉类切丁机也能满足萝卜、土豆等块状蔬菜的切丁需求，
产品介绍：成品长度调节方便(3-120mm)，刀具、传送等配件容易清洗。产量高，无损害物料，防水级控制系统和操作系统。可以切割鲜肉或者半冻肉，对于鲜鸡肉，鲜猪肉，鲜羊肉等都能切丁，切片，切丝，切条。
产品特性：1.清洗轻松自如，不用工具就可以进行简单装卸。2.采用整体驱动结构，提高了防水性能。可以整体用水来清洗。3.卡带式刀箱，可根据切丁尺寸自由交换，刀箱尺寸3-120mm互换。4.按钮操作，刀具方便拆卸，清洗省事，简单方便。