冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将物料肉切成颗粒状，确保了肉馅的均匀性。它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒，是肉类制品加工的必备设备。 与产品接触部分全部采用优质不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求。
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公司生产的切丁机 是参照国际先进机械进行设计制造，结构合理。该机械能做到精确切“丁”、“丝”、“片”“条”且工作效率高，切割肉丁最小规格为4mm，最大规格为120mm，是食品加工切、割方面的首选设备;该机能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。 •调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。 •调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。 •调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可最大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。 •切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。
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