闪冻锁鲜液体速冻机:蒸发过程的节能措施芜湖单效蒸发器

更新时间：2025-06-22 20:53:41

闪冻锁鲜液体速冻机

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型号：XY-SD40
品牌：鲜源闪冻锁鲜
【公司简介】
长沙鲜源生物科技有限公司是致力于用科技改变食业基础设施，打造优质食材C2B2F平台的专业机构，建设食材产业物联网的创新科技企业。公司专注于“食产业链”供给侧保鲜技术改革，依托自主专利研发的闪冻锁鲜技术，开发有50kg~1500kg/h闪冻锁鲜机（液体速冻机、液氮速冻机）、果蔬保鲜压差预冷/水预冷设备、电动蓄冷冷藏车、高效能蓄冷冰排等冷链技术设备；成功研发领先国际的第三代安全高效载冷液（无毒环保、不挥发、不燃烧、不腐蚀），成为国内全面掌握闪冻主机、载冷液、食材锁鲜生产工艺的最专业机构。面向国内农产品基地、餐饮行业、冷链物流业等，提供全流程、保姆式生产及冷链运输解决方案。公司位于湖南省长沙市湘江新区湖南省大学科技产业园，注册资本金500万元，与湖南农大、湖南科技职业学院、长沙饮食集团形成战略合作，以创新科技推动中华优质食材品牌化发展，推动各地精准扶贫工作可持续发展，助力美丽乡村农产品产业化建设。旗下建设有鲜源食材B2B平台，以帮助优质农产品精准对接国内大中型连锁餐饮、事业单位等优质采购商。

【产品介绍】—闪冻锁鲜机（液体速冻、液氮速冻设备）、预冷保鲜设备
1.小型批进式闪冻锁鲜机XY-SD40（50kg/h、100kg/h、200kg/h、300kg/h）

2.连续式闪冻锁鲜机XY-SD40（500KG/h、800kg/h、1000kg/h、1200kg/h、1500kg/h）

【闪冻锁鲜机优点】
1.基于中式餐用食材特点开发、采用第三代载冷液（无醇不可燃、无毒环保、无腐蚀）；
2.投资小、耗能省、人工少，每斤食材冻结电费低至1毛5、占地小（无需配套用房）；
3.-35~-55℃深冷液传导闪冻，比风冷隧道速冻快2倍、比急冻库快6倍以上；
4.锁鲜如初，食材内冻结冰晶极小，与液氮速冻品质无异；
5.运行稳定、PLC傻瓜式控制、维护轻松（无风机、无翅片等，不用除霜及清洗灭菌）；
6.适用性广，食材/食品尺寸从0.5cm~30cm厚度均可闪冻,0脱水、不产生玻璃态。

【适用对象】
肉类：猪、牛、羊、驴、兔等肉类的分割速冻；
禽类：鸡、鸭、鹅、乳鸽、野鸡等禽类的速冻加工；
水产：雄鱼、黑鱼、鲫鱼、翘嘴鱼、鳊鱼、罗非鱼、鲟鱼、鳜鱼等淡水鱼及鱼片、鱼柳速冻加工；
虾/小龙虾、蟹、贝、牛蛙、青蛙、泥鳅、黄鳝等速冻处理；
海鲜：南北美对虾、明虾、鱿鱼、鲈鱼、海参、大黄鱼、石鲷鱼、鲍鱼、蛏子、花螺等闪冻锁鲜加工；
根茎类及瓜果：冬笋、小竹笋、芦笋、红薯、土豆、香芋、莲藕等速冻锁鲜生产。

【全流程全方案8项服务】
——免费样品开发+分期补贴10~50万/台合约+B2B食材渠道对接
1.提供项目建设前免费预算及平面设计服务；
2.提供食品/农产品速冻锁鲜样品免费开发实验服务；
3.提供特定食材标准化开发工艺免费指导及编制服务；
4.提供县域首台套保障性补贴10~50万/台合约服务；
5.提供B2B生鲜食材/冻品渠道对接及平台销售服务；
6.提供产品升级、免费品牌及包装设计服务；
7.提供地方政策性补贴及支持项目申报指导服务；
8.提供设备终身软件升级、物联网及追溯升级服务；
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蒸发过程的节能措施芜湖单效蒸发器

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蒸发过程的节能措施芜湖单效蒸发器
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蒸发过程是一个大能耗的单元操作，其加热蒸汽的消耗最通常是衡量操作费用高低的一个重要标志，尤其是对于大规模的工业化生产，蒸发大量水分所消耗的加热蒸汽的费用可能占全厂蒸汽动力费的很大一部分比例。单效蒸发器提示你因此，应采取适当的节能措施，以降低其操
作能耗。
（一)多效蒸发
前已述及，将单效蒸发改为多效蒸发可使二次蒸汽得以充分利用，此乃最有效的蒸发
节能措施。

(二)回收冷凝水的热量
由于蒸发装置中排出的冷凝水具有较高的温度，其热量应加以利用。温度较高的冷
凝水可用于预热原料液或加热其他物料，也可采用图8-5所示的冷凝水自蒸发流程。冷
凝水自蒸发是将排出的冷凝水通过自蒸发器，经减压后产生自蒸发，所得蒸汽与前一效的
二次蒸汽合并后作为后一效的加热蒸汽。在实际操作中，难免会有少量的加热蒸汽经疏
水器而泄漏，故采用冷凝水自蒸发的实际效果比预计的还要大，从而提高加热蒸汽的经
济性。