佛山肉制品全自动杀菌锅:江门燃气式搅拌夹层锅

更新时间：2025-09-29 09:09:48

佛山肉制品全自动杀菌锅

浏览量：1324
型号：1200
品牌：百冠
佛山肉制品全自动杀菌锅适用范围

全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料：

1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

佛山肉制品全自动杀菌锅设备特点:

1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

2、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角

采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。

4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

5、全自动控制系统。神龙杀菌锅整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

6、测量F值的功能。每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

7、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制

根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在优秀状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

8、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。江门燃气式搅拌夹层锅山东厂家象牙白尼龙棒尼龙垫板凭图定制超高分弯导轨自动化食品设备链条导向件高分子大C护条嘉盛塑料保护条加工仿真冰塑料溜冰板高分子灭菌隔层板热销尼龙齿轮机加工齿轮高分子齿轮

江门燃气式搅拌夹层锅

型号：500
品牌：百冠
1.江门燃气式搅拌夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 2.神龙可倾式夹层锅是可以将整个锅体倒过来的，因此直接可将锅里面的物料倒出来，非常方便。

百冠夹层锅一般比较适用块状物料，如烧菜、炖肉等。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉混合泵，夹层锅，双联过滤器，超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用：

可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

江门燃气式搅拌夹层锅酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉混合泵，夹层锅，双联过滤器，超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的制作。

3.设备特点

（1）、可倾式夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然气、液化气），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

（2）、可倾式夹层锅锅内层锅体(内锅)一次冲压成型，保证设备无焊点，不泄漏，寿命更长；配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。