全自动冻肉切片机:断筋嫩化机

更新时间：2026-09-24 19:19:09

全自动冻肉切片机

说明：
适用场所菜市场、超市、食堂、火锅店、肉类加工店等场所
机身铝镁合金工艺，散热性和防腐蚀性好，不上锈，易于清理。
表面经过深度抛光后阳极化氧化处理，有抗油渍和永不生锈的作用，从而保证外观光滑整洁。
自动磨刀器，拆卸方便，操作安全。
全自动双电机，运行速度快效率高。
双开关设置（左--刀片，右--载肉台），操作安全有保障。
调厚手柄，根锯客户需求调节切片厚度。
进口刀片，使用寿命长。
性价比高，适合餐饮行业的使用。
适用于冻肉切片。
技术参数：
性能全自动、双电机
功率:800w
电压:220V 50Hz
刀片转速:350R/min
切片厚度:0-6mm
圆刀直径:300mm
切片能力:43片/min
净重:50.4Kg
外形尺寸:550*550*640mm
工作台尺寸:250*220mm
肉材温度:0～-5℃
切卷数量: 1卷
防水等级:IPX1
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断筋嫩化机

设备简介：
本机嫩肉效果好、使用方法简单、成本低，是最经济、最实惠的嫩肉机械产品。
断筋机的嫩肉原理是源自欧美相关工艺设计理念并提炼升华，利用高密度的特别设计斜切细小刀锋对所加工牛肉进行深度纤维瞬间切割，从而从不同角度破坏其肌纤组织，以达到最佳的嫩化状态，而不改变肉料的外形，同时又可以缩短后期肉料腌制时间。
技术参数：
刀数：976把
送料步进距离：10-100mm/次（可调）
刀上下行程：140mm
运行频率：5-50次（可调）
肉料摆放宽度：最大460mm
肉料厚度：40mm
工作高度：1000mm
电源：380v
功率：1.5 kw
外形尺寸：1800x830x1500mm