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通化牛奶巴氏杀菌机 中小型奶吧机器:鲜奶吧双罐连续式巴氏杀菌机 |
更新时间:2025-09-24 11:49:15 |
![]() 通化牛奶巴氏杀菌机 中小型奶吧机器浏览量:510 型号:500L 品牌:益众 当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。 国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种: 一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。 第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。 种类: 巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步,加热降温原理有压缩机和水循环两种,相比之下水循环要比压缩机的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代了压缩机巴氏杀菌机,水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类,随着巴氏杀菌工艺的不断发展,巴氏杀菌机的种类也在不断的增加。 鲜奶吧双罐连续式巴氏杀菌机漳州厦门水果批发冷藏库,果蔬保鲜库 厦门食品保鲜冷藏库 漳州食品速冻冷库食用菌种植库,杏鲍菇种植空调房 SLY-20/8滤芯 SLY-30/8滤芯LF-6/8滤芯 LF-12/8滤芯 |
![]() 鲜奶吧双罐连续式巴氏杀菌机型号:300L 品牌:益众 奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。 1.收奶前处理分为:自吸汞、双管道过滤器、板式冷却器、计量夹套储罐、离心奶泵、清洗回泵、净乳离心机。 2.巴氏杀菌设备分为:板式巴氏标准系统、脱气装置、均质机、夹层稀奶油储罐、浓浆泵。 3.干酪生产处理分为:奶酪凝乳槽、奶酪装模机、奶酪压榨机、奶酪翻转机、盐浸槽。 4.清洗处理系统分为:CIP清洗系统、酸液罐、碱液罐、清水罐、清洗泵、CIP电器配电柜。 |
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