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小型全自动真空滚揉机牛肉真空滚揉机价格

放大图片	产品型号：	300
	产品品牌：	通达机械
	当前价格：	12600元/台
	最小起订：	1台
	供货总量：	6
	所在地：	山东潍坊市
	发布时间：	2020-02-24 16:02

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诸城市金日鑫食品机械有限公司

联系人：孙凤琴女士((经理))

电话：0536-6118973

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E-mail：1139318950@qq.com

详细信息

真空滚揉机是在真空状态下，将肉块通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的意志、口感使添加剂均匀的渗透到肉纤维当中，使肉及添加剂融为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
自动化控制，可按制品的工艺要求设定滚揉过程，设定有总滚揉时间、滚揉时间和间歇时间。真空度按工艺要求调节。自动滚揉，自动真空，省时省力。
鸡鸭鹅专用滚揉机要求滚筒转速保持在4-5r/min，筒内焊接口光滑无刺，搅拌尺呈V形状，达到使产品口感好，味道好，出品率高的目的。

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