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山西油糕怎么做？可否试机？

放大图片	产品型号：	BZ-40III
	产品品牌：	旭众
	当前价格：	29800元/台
	最小起订：	1台
	供货总量：	100
	所在地：	山西太原市
	发布时间：	2025-12-02 15:22

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太原创旭食品机械设备有限公司销售部

联系人：刘婷婷先生((销售))

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详细信息

　油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一，由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成。吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。或以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成。吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。深受山西人民喜爱的传统风味糕制品，也为北方年糕中的精品各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北，延安人民就是用油糕来款待红军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。盛在碟中，每碟十片，每片0.5元。食用时佐以白糖和粉汤，味道盛佳。油糕色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品。梧桐子网站中有专门的看家乡栏目，为广大热爱家乡、赞美家乡的思乡人提供抒情怀的平台。

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