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全自动盒式气调保鲜包装机

放大图片	产品型号：	MAP-JY600
	产品品牌：	积亿机械
	当前价格：	面议
	最小起订：	1台
	供货总量：	100
	所在地：	上海松江区
	发布时间：	2021-07-02 16:59

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上海积亿机械

联系人：朱江女士((总经理))

电话：021-67897756

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邮编：201612

网址：http://www.51spjx.com/shjiyi/

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详细信息

1、气调保鲜包装机
气调包装又称MAP，是当今世界食品保鲜包装的一项热门先进技术，它利用CO2、O2、N2等保护性混合气体转换包装内的空气，利用各种气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。
包装后的成品形状为盒装或袋装，和适用于食品在超市小包装零售，批发市场中大包装的物流和销售。
2、食品气调保鲜包装几种保护气体
国内外常用的保护气体是CO2（二氧化碳）、O2（氧气）、 N2（氮气）三种。它们各自的功能是：
CO2：是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点：
（1）最佳抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段（抑制细菌指数约为100个/100g以内）；
（2）在低温下易溶解于水和脂肪；
（3）它对大多数需氧菌有抑菌效果，但对厌氧菌和酵母菌无效。
（4）通常抑制细菌的最低浓度为30%。
O2：它的作用有三方面：
（1）抑制厌氧菌的生长繁殖；
（2）保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽；
（3）保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。
N2: 惰性气体，与食品不起作用，仅作为混合气体的充填气体。
三、包装工艺流程：
1、车间要求
采用GMP30万级净化车间，室内温度至少控制在18℃以内，建立专业的员工进出生产车间的通道，包括更衣室、吹风室、净手室。车间内要有完善的通风、制冷、除湿、灭菌设备。

2、气调包装：将食品摆放到食品包装托盘中，用气调包装机进行抽真空并充入保鲜气体。
3、金属检测、贴标：将包装好的产品通过输送带经金属探测仪检测，合格产品进入喷码及贴标流水线区进行喷码、贴标处理，成品进入打包、装箱区。
4、打包、装箱：将包装好的成品放入周转箱中，装箱完毕后成品配送或进冷藏库。

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