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酸牛奶巴氏杀菌生产线瓶装羊奶灌装设备

放大图片	产品型号：	300L
	产品品牌：	益众
	当前价格：	12000元/台
	最小起订：	1台
	供货总量：	30
	所在地：	山东潍坊市
	发布时间：	2021-06-09 08:15

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山东顺众机械有限公司

联系人：王萍萍女士((销售经理))

电话：188-63660560

手机：18863660560

传真：-

地址：小郝家村

邮编：262200

网址：http://www.51spjx.com/shun0560/

E-mail：1398529934@qq.com

详细信息

在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。
国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：
一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

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