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产品型号： | ZRJTG-100 |
| 产品品牌： | 中润 | |
| 产品价格： | 47000元/台 | |
| 所 在 地： | 山东 潍坊市 | |
| 发布日期： | 2020-10-05 | |
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详细说明
真空浸糖锅又名真空糖渍锅，适用于多种蜜饯、水果浸糖、酱菜迅速腌渍。如：红薯、大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等迅速浸糖，酱菜及休闲食品调料迅速腌渍入味，根据产量可配套抽空罐规格，罐体可以加装加温夹层，可安装温度自控；可配套气动开盖装置。
真空浸糖锅操作流程
先投入白砂糖和糖浆，开启电闸，其油温可自动控制，还增设了糖温到工艺要求可电铃报警等功能。将糖液熬致完毕的时间控制在30分钟之内，熬出的糖色泽明亮，使用时清洁卫生、操作简便，是在不能用锅炉为热源的情况下的产品。
真空浸糖锅特点：
1.整个渗糖过程是在密封状态下进行，时间短，产品营养成份的损失少，保持了果蔬原有的色泽与风味。
2.相比较传统渗糖，有效缩短蒸发渗糖时间，提升工作效率，节省人工费用等生产成本。
3.设备可适用多种产品的渗糖、渗盐、渗酒、渗药等操作，通用性强，可满足用户对不同产品的加工需求。