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产品型号： | ZRJTG-100 |
| 产品品牌： | 中润 | |
| 产品价格： | 47000元/台 | |
| 所 在 地： | 山东 潍坊市 | |
| 发布日期： | 2020-11-05 | |
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详细说明
真空浸糖锅的原理是在真空条件下将水果微孔内的空气和部分水分以及植物细胞间的水分吸出。然后，高浓度浸液在真空压差和重力的作用下渗入植物细胞空间。达到果脯所需的含糖量。
真空浸糖锅不仅在效率上还是时间上都取得了很大的生产成果，浸糖锅以一定的蒸汽压力为热源，有着受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等优势。
产品特点
1.设备都采用304不锈钢制作,符合卫生标准、整体结构紧凑、操作方便、易清洗。
2.在密封状态下进行时间缩短产品营养成分的损失少保持了果蔬原有的色泽和风味。
3.真空浸糖锅可抽真空、加热、加压、保温、也可快速冷却。
4.真空浸糖锅可大大缩短产品的加工周期从而提升工作效率，节省生产成本。
适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜迅速腌渍。如：红薯、大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等迅速浸糖，酱菜及休闲食品调料迅速腌渍入味。