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武汉大力整治食品小作坊 实行违法举报奖励
www.51spjx.com  2013-04-02 10:08  中国质量报

  我国有几十万家食品生产加工小作坊。这些食品生产加工小作坊普遍存在生产设备简陋、生产环境卫生条件差、食品质量安全知识缺乏、质量卫生控制能力薄弱等突出问题。为保障食品生产加工的质量卫生安全3月28日武汉市质监局首次向社会公布《食品小作坊违法行为举报和发现报告奖励办法》开通24小时举报投诉热线12365对发现问题的报告人分别给予100元至400元的奖励。

  3月29日一位市民向武汉市质监局举报一家生产条件恶劣的食品小作坊获得奖金200元这是该市质监部门发出的首笔食品小作坊违法行为举报奖励。

  当日上午这位市民向12365举报:桃花岛院子湾266号一楼有一家无证生产的食品小作坊。接到举报后武汉市汉阳区食品小作坊整治联合执法组工作人员立即赶到现场。此时这家小作坊大门紧锁。通过向周围居民打听执法人员在附近集贸市场找到“蔡甸新农牛肉”摊主当场责令其停业。

  下午在执法人员劝告下摊主将小作坊门打开屋内弥漫着一股恶臭,香肠烘干机,烟熏设备,食品烟熏炉 www.51spjx.com只见屋内堆放着近千公斤牛肉、牛骨头等卤制品厕所内存放着准备清洗的排骨及一些卤制半成品执法人员当即将肉制品及生产设施没收。

  近一个月由武汉市质监局牵头组织的食品小作坊整治工作整体推进得到各区政府、有关部门、街道社区的协力支持。目前全市街道、乡镇、社区、集贸市场已张贴了《致食品小作坊业主公开信》;统一制作的食品小作坊信息公示牌将质量安全责任、食品添加剂使用、营业执照、从业人员健康等内容向食品小作坊集中公示。

  经过全面排查现已查出976家既无生产许可证又无工商营业执照的食品小作坊。这批食品小作坊大多是豆腐作坊、米面作坊和卤制品作坊均为外地人员开办其生产的食品大都销往周边集贸市场、街边卤菜馆和小食摊等。

  对此武汉市质监局对257家存在问题的小作坊责令整改对183家不具备生产加工条件的小作坊责令“关、停、转”对45家卫生环境恶劣、滥用食品添加剂和非食用物质、制假售假的小作坊依法取缔。

  据了解大量分布于城乡结合部的豆制品、米粉、卤制品等小作坊条件简陋、流动性强成为多年以来食品小作坊整治工作的难点。如何突破工作难点?武汉市质监局根据《湖北省食品安全有奖举报管理办法》首次制定实行《食品小作坊违法行为举报和发现报告奖励办法》。

  这个举报奖励办法对一般违法行为举报给予一次性200元奖励严重违法行为一次性奖励400元;街道、社区食品安全协管员、信息员报告查实的一般违法行为给予一次性100元奖励严重违法行为给予一次性300元奖励。

  武汉市质监局局长吴明益介绍该《办法》建立了“两类四档”的奖励标准,食品机械专用24KW小型环保电热锅炉发动全市各街道和社区的食品安全协管员、信息员和广大市民,寿比南山铝合金枣花枣山模具铝制食品模具共同参与食品小作坊的整治工作。同时武汉市质监局向市民承诺收到举报后执法人员将第一时间赶到现场查实并于两日内向举报人答复查实情况并严格保密举报人信息。

  另悉今年武汉市质监部门将对豆制品、米粉、卤制品等高风险食品小作坊增加风险监测批次从过去每年200批次增至900批次。同时计划对110家食品小作坊进行“帮扶提档”使之达到食品生产加工的质量卫生安全条件以此树立一批示范的食品小作坊。 

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