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酱卤鸭鸭脖调味滚揉机:肉制品鸡产品真空滚揉机

更新时间:2026-10-25 02:10:58

酱卤鸭鸭脖调味滚揉机


酱卤鸭鸭脖调味滚揉机 电话:18653640071 联系人:王经理 QQ:1466328761
我公司生产的酱卤鸭真空滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚
揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀,纤维组织拉开后按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。
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肉制品鸡产品真空滚揉机


肉制品鸡产品真空滚揉机详情请咨询18653640071
使用滚肉制品揉机可得到以下效果:
(1) 使腌制液在原料肉内均匀吸收
(2) 增强肉的结合力,提高肉的弹性
(3) 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
(4) 增加保水性,提高出口率真
(5) 提高产品的柔嫩性和结构稳定
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