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如何清洗厨房绞肉机

www.51spjx.com  2015-04-08 09:08  

  绞肉机是酒店厨房设备中用于食品加工的一种机械设备。广泛适用于各种香肠、

  火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。是厨房设备中不可缺少的一部分。

  因此,对于绞肉机的日常维护工作我们一定要做好。

  厨房绞肉机的保养

  绞肉机用长了,必须加油,一般加油时间在一年左右,且不可加入食用油,必须是黄油,起到润滑作用。

  绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护保养,主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁。

  每次使用完毕后,需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来,清除残留物后再按原次序装回。

  这样一方面保证机器及加工食物的卫生,另一方面可保证绞肉部件拆装灵活,方便检修和更换,刀片和孔板是易损件,使用一段时间后可能需要更换。

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