烟熏肉制品加工设备:YZL系列全自动隧道式油炸机

更新时间：2024-05-03 14:44:05

烟熏肉制品加工设备

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烟熏是最古老的食品贮藏和加工方法，具有杀菌、抗菌和抗氧化作用，并使食品具有特殊的色、香、味。主要用于烟熏肉制品（如熏牛排、熏肉片、熏鸡、烟熏香肠、火腿、培根）、水产烟熏制品（如烟熏带鱼、烟熏海鳗、烟熏乌贼：烟熏章鱼；烟熏鱼羔；烟熏牡蛎、熏鲱：熏鳕；熏大比目鱼；熏刀鱼；熏沙丁鱼；熏鳗鲡；熏鲸肉）、蛋品（如熏蛋）、乳品（干酪、奶酪）、罐头食品（如罐头）以及某些豆制品（如熏豆干）、贝类、蛋品等。
南京明瑞机械设备有限公司生产的烟熏炉（箱）配有外置式发烟系统，根据熏品的不同、要求的色度不同以及工艺口味不同，发烟材料可采用果木粒烟熏、稻壳、糖熏、液熏。节能高效均匀的伴热系统可满足肉制品各种烟熏方法（冷熏、温熏、热熏、焙熏）的需要。
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YZL系列全自动隧道式油炸机

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产品名称：YZL系列全自动隧道式油炸机
适用范围：肉类、禽类、鱼类、丸子、锅巴、面食、方便食品、蔬菜制品、饼干、薯片、洋葱圈、肉干、鱼片等休闲食品。
产品特点：南京明瑞机械设备有限公司生产的YZL系列全自动隧道式油炸机采用了油水混合油炸工艺，将油炸过程中产生的食物碎屑脱离高温油层积沉于油炸机下层的低温水层，定期由排污阀排出。采取中置加热方式结合分区微电脑温度控制系统，有效抑制羰基化合物、酮基酸、环氧酸等物质，抑制酸价和过氧化值升高，延长油的使用期限及产品的保质期，明显改善产品外观、颜色，既提高油炸制品的质量，又降低了生产成本。
主要性能：
A、输送方式：网带输送
B、调速方式：平滑式变频调速
C、温控方式：自动温度控制
D、加热方式：电/导热油
E、油位控制：自动